Природные минеральные воды «Birutė» и «Vytautas»

Продукция минеральной воды Бирштонаса «Vytautas» и «Birutė» в Литве, пожалуй, самая популярная. Это обусловлено их многолетним, длящимся не одно десятилетие употреблением, неплохим минеральным составом этих вод и активной рекламной кампанией. Производители этих вод утверждают, что «Vytautas» – минеральная вода с наибольшим содержанием минеральных веществ среди стран Балтии,  первая и старейшая литовская минеральная вода, производимая с 1924 г. Самая изученная в медицинском отношении вода в Литве, благодаря признанному воздействию подходит как для курортного, так и для повседневного употребления. О минеральной воде «Birutė» пишут следующее: «Добывается из недр земли, поэтому содержит жизненно важные для человека минеральные вещества – кальций, магний, калий. Освежающая и легкая на вкус, поэтому эффективно утоляет жажду и обеспечивает организм необходимыми минеральными веществами и микроэлементами». Компания связывает начало своей деятельности с 1924 годом, когда в Литве впервые промышленным способом начали разливать минеральную воду по бутылкам, воду насыщали углекислым газом и готовили для более широкого использования. Поскольку воды этого региона были широко известны благодаря признанным полезным свойствам, было решено построить завод в городе Бирштонас, чтобы люди могли употреблять воду с уникальными свойствами не только в условиях курорта, но и шире.

Ну а теперь познакомимся поближе с «Birutė» и «Vytautas». Рассмотрим, сколько и каких минералов содержат эти минеральные воды. В таблице 1 приведены результаты химического анализа этих вод (концентрации этих минеральных веществ могут немного колебаться, однако, думаю, что колебания не слишком велики). 

Таблица 1. Результаты химического анализа природных минеральных вод «Birutė» и «Vytautas».

Показатель качества воды, его единицы	Значение показателя качества воды
«Birutė»	«Vytautas»
pH, единицы pH	7,27	7,22
Удельная электропроводность (УЭП), mS/cm	4,43	10,16
Перманганатное число, mg O2/L	1,35	1,0
Общая жесткость, mekv/L	16,05	47,6
Общая минерализация, g/L	2,7	7,3
Катионы
Натрий (Na+), mg/L	650	1727
Калий (K+), mg/L	6	32
Кальций (Ca2+), mg/L	186	552
Магний (Mg2+), mg/L	81	240
Анионы
Хлориды (Cl–), mg/L	1204	3480
Сульфаты (SO42–), mg/L	375	989
Гидрокарбонаты (HCO3–), mg/L	243	300

Краткий комментарий

a) «Birutė»: поскольку в этой воде больше всего катионов натрия и кальция и анионов хлоридов, ее можно назвать натриево-кальциевой хлоридной водой. Это вода средней минерализации, очень слабощелочная (pH чуть выше 7), с небольшим содержанием органических веществ (низкое значение перманганатного числа). При употреблении этой воды организм получает немалое количество очень нужных ему минералов (ионов кальция, магния и калия).

b) «Vytautas»: в этой воде (как и в «Birutė») также преобладают катионы натрия и кальция и анионы хлоридов. Значит, ее также можно назвать натриево-кальциевой хлоридной водой. Минерализация этой воды значительно выше, чем у «Birutė». При более внимательном изучении результатов химического анализа этих минеральных вод видно, что концентрация основных ионов в «Vytautas» примерно в 2,6-2,8 раза выше, чем в «Birutė». Грубо говоря, разбавив «Vytautas» деионизированной водой примерно в 3 раза, можно получить воду, похожую на «Birutė». Если говорить серьезно, то «Birutė» нужно выпить примерно в 3 раза больше, чем «Vytautas», чтобы организм получил похожее количество минеральных веществ. Впрочем, звучащее в телерекламе «Vytautas» утверждение «вода с наибольшим содержанием минералов», видимо, верно.

В таблице 2 приведены рекомендуемые специалистами здравоохранения (гигиенистами) суточные нормы различных минеральных веществ для взрослого человека (мг) и доля этих норм (%), содержащаяся в одном литре рассматриваемых минеральных вод.

Таблица 2. Рекомендуемая суточная норма минерального вещества для взрослого человека (мг) и доля этой нормы (%), содержащаяся в одном литре минеральной воды.

Минеральное вещество	Концентрация минерального вещества в природной минеральной воде «Birutė»	Концентрация минерального вещества в природной минеральной воде «Vytautas»	Рекомендуемая суточная норма минерального вещества для взрослого человека, mg	Доля рекомендуемой суточной нормы в одном литре природной минеральной воды «Birutė»,%	Доля рекомендуемой суточной нормы в одном литре природной минеральной воды «Vytautas», %
Ионы кальция (Ca2+)	186	552	800	23,25	69
Ионы магния (Mg2+)	81	240	375	21,6	64
Ионы калия (K+)	6	32	2000	0,3	1,6
Ионы натрия (Na+)	650	1727	–	–	–
Ионы хлоридов (Cl–)	1204	3480	800	150,5	435
Ионы сульфатов (SO42–)	375	989	–	–	–

Данные, приведенные в таблице 2, показывают, что при употреблении одного литра «Birutė» в сутки организм взрослого человека получает 23,25 % кальция и 21,6 % магния от суточной нормы, а при употреблении одного литра «Vytautas» –  целых 69 % кальция и 64 % магния от суточной нормы. Это неплохо, однако наряду с хорошими вещами, как правило, бывают и не очень хорошие. При употреблении по одному литру этих минеральных вод организм получает слишком много ионов хлоридов (проще говоря, слишком много поваренной соли). В медицинской литературе утверждается, что поваренная соль повышает артериальное давление. Это утверждение верно, поскольку я лично это проверял. Об этом не должны забывать гипертоники, т.е. люди с повышенным артериальным давлением. Приятного аппетита.